Maki, Ura-Maki & Nigiri – diese Begrifflichkeiten aus der japanischen Küche sind den Schülern der 1. EW nun vertraut. Hierbei handelt es sich um beliebte Sushi-Spezialitäten. Wie diese zubereitet werden und welche Vielfalt dahinter steckt […]
Die Schülerinnen und Schüler haben zum Thema „Marzipan formen“ ein tolles Video gemacht. Schau es dir an 🙂
Diesmal haben wir uns in der Patisserieeinheit mit dem Thema Marzipan beschäftigt. Zu Beginn haben wir gelernt, Grundformen wie Kugel, Kegel und Stäbchen zu formen. Als wir dies beherrscht hatten, stellten wir einfache Figuren her. […]
Im Gegenstand UDML – Junior Company hat sich die 4. Klasse des Jahrganges 2019 entschlossen ein Magazin zu gestalten, welches die Arbeit in unserer Schule wiederspiegelt. Kaufmännisches Denken, klare Ziele und Strategien sowie die Umsetzung […]
Die SchülerInnen der 3. MW, 3. AHW und 3. BHW befassten sich in diesem Schuljahr unter anderem mit dem spannenden Thema „Blut- und Herzkreislaufsystem“. Neben dem Aufbau des Blutes und den Blutgruppen erfuhren die SchülerInnen […]
Wer gerne bäckt und in die Welt der Süßspeisen eintauchen möchte, ist im Freigegenstand Patisserie richtig. Seit diesem Schuljahr wird an der HLW Hermagor Patisserie angeboten. Doch was genau wird in diesem Fach gemacht? Dabei […]